التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل المهلبية بالكراميل

طريقة عمل المهلبية بالكراميل، خلال فصل الصيف تحرص الأمهات على عمل الأصناف التي تعمل على تخفيف حرارة الجسم، وهناك الكثير من تلك الاصناف، ومن بينها المهلبية والكريم كراميل، فهل فكرتم في وصفة تجمع بين هذين المكونين، وبالفعل يمكن لكل الأمهات أن تقدم لأطفالها وعائلتها صنف مميز وجديد يتناسب مع ارتفاع درجات الحرارة، وهي المهلبية بالكراميل، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية، ونوافيكم في هذا المقال طريقة عمل المهلبية بالكراميل.

طريقة عمل المهلبية بالكراميل

تعتبر المهلبية واحدة من أصناف الحلويات التي عرفت منذ سنوات بعيدة، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية، وسهلة التحضير وغير مكلفة أيضاً، والتي يمكن تجهيزها بالكثير من الطرق المختلفة، والتي يمكن تقديمها في الأوقات المختلفة.

المكونات:

  • كوب سكر.
  • 4 ملاعق كبيرة نشا.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • لتر لبن.
  • 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الكراميل:

  • كوب إلا ربع سكر.
  • كوب إلا ربع كريمة حلويات.

طريقة التحضير:

  • في كوب لبن نذوب النشا ونتركه جانباً.
  • نحضر وعاء ويرفع على النار ونضع به السكر ونقلبه حتى يتغير لونه، ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
  • نضيف اللبن المتبقي مع التقليب المستمر.
  • نضيف خليك النشا واللبن ونستمر في التقليب ليصبح القوام كثيف.
  • نرفع المهلبية من على النار ونتركها لتبرد لمدة خمس دقائق، ثم تسكب في أطباق التقديم.
  • لعمل الصوص، نضع السكر في قدر على نار هادئة ونقلب ليذوب ويأخذ اللون الداكن ونستمر في التقليب.
  • نضيف الكريمة السائلة ونقلب حتى تتجانس المكونات ويغلي الخليط.
  • يترك الصوص ليبرد، ثم يصب على المهلبية، ويحفظ في الثلاجة لمدة 3 ساعات ليبرد، ثم يقدم بألف هنا.