التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم في عيد الاضحى

طريقة عمل الفتة المصرية، تعتبر الفتة هي واحدة من الأكلات الشعبية التي عرفت في الوطن العربي كله، وتحديداً في مصر وبلاد الشام، وهي من الأكلات التي يرتبط اسمها بعيد الأضحى المبارك، والتي يبحث الكثير من ربات البيوت حالياً، بالتزامن مع قدوم عيد الأضحى على طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم، وهذا ما نطلعكم عليه في هذا المقال.

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

تختلف طرق عمل الفتة من دولة لأخرة، ولكن الفتة المصرية بالخل والثوم من أشهر الطرق المعروفة في العالم العربي، والتي تتميز بطعم خطير جداً يحبه الكبار والصغار، وهي من الأطباق الرئيسية على مائدة الغذاء في أول يوم بعيد الأضحى المبارك.

المكونات:

  • كيلو لحم مقطع مكعبات.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 3 كوب أرز مصري منقوع.
  • 3 أرغفة بلدي مقطع مكعبات ومحمص.
  • نصف كوب خل.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • بصلة كبيرة مقطعة أرباع.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • ملعقة كبيرة صلصة.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • ملح وفلفل أسود.
  • حبهان.

طريقة التحضير:

  • نضع وقدر كبير على النار ونضع به الماء، ويترك ليغلي.
  • نضيف البصل واللحم والحبهان والفلفل الأسود، ونضع به اللحم، ويترك على نار متوسطة لمدة حتى ينضج اللحم.
  • نضيف الملح للحم ويترك لمدة خمس دقائق على النار.
  • في وعاء متوسط نضع مقدار من الشوربة ونذوب فيها السمن، ونضع الأرز المصفاة، ويترك يغلي لمدة خمس دقائق يغلي مع إضافة الملح، ثم نهدي النار.
  • في طاسة بها السمن نقلب الثوم المفروم ليتحمر، ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود والخل، ويترك المزيج ليغلي.
  • نأخذ نصف مقدار الثوم والليمون، ونضيفه لعصير الطماطم والصلصة، ونضعه على النا ليغلي لمدة ربع ساعة.
  • في طبق نضع الخبز المحمض وعليه القليل من مزيج الخل والثوم.
  • ثم نضع الشوربة، ثم الأرز وباقي خليط الثوم والخل.
  • ثم نوزع الصلصة على الوجه وعليه قطع اللحم، وتقدم بألف هنا.