التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الجلاش الحلو بحشو الكنافة والمكسرات

هناك الكثير من أصناف الحلويات الشرقية، والتي لم تشتهر في الوطن العربي فقط بل في العالم كله، وكما نعلم جيداً أن الحلويات من الأطباق المهمة، والتي تتواجد بقوة في بعض المناسبات الخاصة مثل الأعياد والأفراح وأعياد الميلاد وغيرها، والجلاش واحد من أصناف الحلويات اللذيذة والذي يقدم بأكثر من طريقة، ويتم حشوه بحشوات مختلفة، ونوافيكم في هذا المقال طريقة عمل الجلاش الحلو بحشو الكنافة والمكسرات.

طريقة عمل الجلاش الحلو بحشو الكنافة والمكسرات

الجلاش هو عبارة عن عجينة رقيقة تقدم كصنف حادق وصنف حلو أيضاً، والكثيرون يفضلونه كطبق حلو يقدم في أي مناسبة أو في أي وقت من الأوقات العادية، ويتميز الجلاش الحلو بسهولة تحضيره.

المكونات:

  • لفة جلاش.
  • ربع كيلو كنافة.
  • زبيب.
  • جوز الهند.
  • فول سوداني.
  • 2 ملعقة سمن بودر.
  • سمن.
  • شربات جاهز.

طريقة التحضير:

في البداية نقوم بتفتيت الكنافة لقطع صغيرة، ونقلب فيها السكر المطحون مع القليل السمن.

نقلب جوز الهند والزبيب والفول السوداني معاً في وعاء.

يتم تقطيع الجلاش لمستطيلات، ونأخذ كل مستطيل ونضع فيه القليل من الكنافة، وعليه مقدار من خليط المكسرات.

نلف أصابع الجلاش، ونرصها في صينية الفرن المدهونة بالسمن، وندهن الوجه بالسمن.

ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لينضج الجلاش، ويأخذ اللون الذهبي أيضاً.

نسقى الجلاش بالشربات البارد ويترك ليبرد تماماً، ثم يقدم بعد ذلك.