التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في البيت مثل المحلات

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، تعتبر البسبوسة واحدة من أفضل الحلويات الشرقية التي تتمتع بشهرة كبيرة في العالم العربي كله، والتي يفضلها الكبار والصغار عن أي نوع أخر من الحلويات، ويوجد أصناف كثيرة لعمل البسبوسة ومن بينها البسبوسة بالقشطة، التي تعد من أشهر طرق البسبوسة، ويتم تحضيرها في البيت بكل سهولة، ونوافيكم في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

الحلويات عامة من الأطباق التي تحرص كل الأمهات على تقديمها باستمرار، حيث أنها تزيد الجسم بالسعرات الحرارية والطاقة والحيوية التي يحتاج لها، والبسبوسة واحدة من أصناف الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات، وتتمتع بطعم رائع جداً.

المكونات:

  • كوب ونصف سميد.
  • علبة قشطة.
  • نصف كوب سكر.
  • كوب لبن.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور.
  • ملعقة كبيرة بكينج بودر.

مكونات الشربات:

  • كوب ونصف ماء.
  • كوب ونصف سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.

طريقة التحضير:

  • نجهز الشربات في البداية، حيث يتم إحضار قدر ونضع به السكر والماء ويرفع على النار ليغلي، ثم نضع ماء الورد ويترك يغلي من جديد ليثقل، ثم نرفع القدر من على النار.
  • في وعاء نضع السميد والسكر والزيت واللبن، مع جوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهما.
  • يترك الخليط لمدة نصف ساعة لترتاح.
  • في صينية مدهونة بالزبدة، نضع طبقة من السميد وعليه تفرد القشطة، ثم نفرد طبقة أخرى من البسبوسة.
  • ويمكن وضع اللوز على شكل مربعات في البسبوسة.
  • ندخل البسبوسة الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة لتتحمر.
  • نخرج الصينية وتسقى بالشربات الساخن وتترك لتبرد، ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.